El estilo de Juan Manuel Álvarez Cebrián es figurativo y en ocasiones realista, ya que prefiere lo sugerido a lo demasiado explicado de la pintura hiperrealista. Su disciplina favorita es el grabado, ya que la considera una técnica apasionante. Sus obras son elaboradas principalmente con óleo, acuarela, carboncillo y grafito. En cuanto a soportes, prefiere aquellos que son de madera o lino por su gran nobleza al momento de trabajar con ellos.

En España, Juan Manuel Álvarez Cebrián ha obtenido múltiples premios de pintura, así como diversas Medallas de Honor y Menciones por su obra. Actualmente ha dado un salto al extranjero y ha sido seleccionado en Taiwán para exponer en el Art Revolution Taipei.